Polpa di cachi in gloria di vaniglia polinesiana
E’ passata da Milano per lavoro, Anne, una compagna di scuola. Per quegli strani moti del cuore e visti sui passaporti ha fatto la scelta
vegan
Orzucca!
Vi ho parlato già di Pinuccia Rubini, l’Architetto con il pallino della cucina oltre che della progettazione con tanta attenzione al risparmio energetico. In cucina
Vellutata di cavolo nero alla maggiorana
Mai abbastanza ringrazierò Paola Sucato per avermi fatto conoscere la Radicetonda, un locale vegano dove il cibo è fresco, bio, presentato con grande cura. Le
tartellette ai ceci e cime di rapa
Uno dei miei insgnanti di danza si chiama Marco de Meo, è un performer che viene dal contemporaneo e dal teatro danza. Trasmette ad ogni
gnocchi di castagne alle nocciole
Il collaudo del riscaldamento, i maglioni che fanno capolino dagli armadi, la nebbia che ti arriva densa nei polmoni la mattina, nessun dubbio: l’autunno è
Riso alla zucca
Nel Parco del Ticino, alla Riserva San Massimo, è stato raccolto il nuovo carnaroli: una lotta contro il tempo ma rispettando tutti i passaggi che
focaccina di farro di pavese ispirazione
Non ringrazierò mai abbastanza Luca Amodeo per la passione che trasmette nel raccontare la “sua” Pavia e tutto il territorio che sta intorno. E tra