Dadini di tofu alle spezie e sesamo da Verde Crudo, Verde Cotto al Veganfest
Con Laura Cuccato venerdì 27.04 siamo andate al VeganFest a presentare il nostro per-corso Verde Crudo, Verde Cotto. Abbiamo riempito l’auto di borse frigo con
morbido
orzo con ragout di piselli freschi e asparagi
In diretta dal Birichin di Nicola Batavia a Torino. Blogger da tutta italia di cui vi ho parlato già, si son ritrovate nella cucina vera
padellata di carciofi e punte di asparagi
La prossima settimana ci spostiamo al Birichin. Diverse foodblogger provenienti da tutta Italia si riuniranno il 22 aprile nel locale dell’eclettico chef Nicola Batavia per
Flan di carote e zenzero ispirato a un piatto di Enrico Fiorentini
Enrico Fiorentini, chef dello Sheraton Malpensa, si diverte a giocare con gli opposti, mescolando le carte: oriente e occidente, grandi numeri e creatività, organizzazione e
Millefoglie Pignolet, confit di cipolla, piselli in crema, trito alle nocciole e fave di cacao
Normalmente evitiamo i contest ma questo ci è piaciuto subito. E’ stato lanciato in occasione dell’uscita di “Fornelli in rete” scritto da Francesca Martinengo in
minestra di rape
Con Cristina Insaghi e sua figlia Valeria Pincini abbiamo scritto un libro, s’intitola Verso La Tolleranza ed uscira’ tra poco, nel mese di marzo, edito
pasta di mais in crema di cavolfiore
Durante il mese di gennaio di Per Tutti i Gusti dedicato alla Toscana ho incontrato le molle di questo piatto: la pasta di mais del