La Biodinamica al Merano Wine Festival
Sta per iniziare il Merano Wine Festival, che si svolgerà dal 5 al 7 novembre. Chi fosse curioso trova un’anticipazione molto accurata su The Kitchen Times. Qui
gribaudo
Carnaroli mantecato ai fichi neri
Ampi spazi, natura incontaminata, animali in libertà, una nebbiolina si alza verso la luna piena. Chiudiamo gli occhi per essere trasportati in un luogo esotico. Per vivere
Happy Opening a Casa Vischi
Oggi apre le sue porte Casa Vischi, il primo edificio del Piemonte certificato Casa Clima A+. Un antico cascinale a Pinerolo che è stato ristrutturato secondo
Cena alla Tenda Rossa
Quando ti siedi alla tavola della Tenda Rossa entri in un cerchio magico fatto di calore vero, sorridente e profondo che non smette di sorprendere. Proprio
Gazpacho verde e spaghetti di farro piccanti, liberamente tratto da una proposta di Beatrice Segoni
Negli spazi eleganti e vivaci del Borgo San Jacopo, si è svolta la presentazione dell’ultimo libro di Igles Corelli, La mia Cucina Garibaldina edito da
Zuppino di cavolfiore liberamente tratto da Massimo Mentasti
Tempo occorrente: 30 minuti Ingredienti per 4 persone: 800 gr di cavolfiore 1 limone 2 cucchiai d’olio extra-vergine d’oliva 1 rametto di prezzemolo 4 filetti
Le stelle splendono a Barolo
Il 13 giugno si è svolto nelle cantine Terre da Vino un incontro importante sul tema“Le grandi famiglie della ristorazione” per l’edizione 2011 di le stelle