Flan di carote e zenzero ispirato a un piatto di Enrico Fiorentini
Enrico Fiorentini, chef dello Sheraton Malpensa, si diverte a giocare con gli opposti, mescolando le carte: oriente e occidente, grandi numeri e creatività, organizzazione e
gluten free
Millefoglie Pignolet, confit di cipolla, piselli in crema, trito alle nocciole e fave di cacao
Normalmente evitiamo i contest ma questo ci è piaciuto subito. E’ stato lanciato in occasione dell’uscita di “Fornelli in rete” scritto da Francesca Martinengo in
Arancina Vegetariana
Durante le lunghe trasferte di lavoro a Catania e Messina ho avuto modo di parlare un pò con lo chef Onofrio Brucculeri, dell’Hotel Imperiale di
polpettine di ceci al coriandolo con vista di limone
Durante Identità Golose, la sala Blu 2 sì è riempieta a festa la scorsa domenica mattina: onnivori, vegetariani e vegani sono stati rapiti dalle spiegazioni
Broccoli in crema Per Tutti i Gusti
Per Tutti i Gusti parte per una nuova tappa: La Puglia. Ne hanno parlato venerdì 03 febbraio, alla Libreria Feltrinelli di Corso Buenos Aires a Milano, Francesca Singerfood, Carlo Vischi ideatore
Ravioli di riso per il Nuovo Anno
Quando ho smesso di mangiare anche il pesce, ho comunque continuato a frequentare il ristorante giapponese, all’angolo, vicino a casa, perché si sta bene da
Castagnaccio per le feste
In questi giorni anche il blog ha ricevuto regali inattesi. Moritz ha portato uno splendido grembiule tirolese con su scritto cucinasenzasenza by Irene, da lui ricamato