Fusilli di farro, fave fresche, mammole e timo
Tempo occorrente: 15 minuti di preparazione, 15 minuti di cottura Igredienti per 4 persone: 400 gr di fusilli di farro 400 gr di carciofi mammole
confortante
Insalata di spinacino, tofu alla paprika e cocco
Tempo occorrente: 60 minuti Ingredienti per 4 persone: 300 gr di baby spinaci già lavati 1 pacchetto di estrusi di mais 1 spicchio d’aglio 1
Decrescita Felice
La mia amica Paola, calma come il mare del Sud, un lontano giorno di dicembre mi annunciò che era stanca di stare nel suo paese,
Cous cous di riso e mais alle verdure
Tempo occorrente: 60 minuti Ingredienti per 4 persone: 300 gr di cous-cous 100 gr di lenticchie rosse 120 gr di zucchine 100 gr di cipolla
Pan di pere
Tempo occorrente: 18 ore di lievitazione, 30 minuti tra preparazione e cottura Ingredienti per 4 persone: 2 pere kaiser da 400 gr in tutto 50
Latte e biscotti
Tempo occorrente: 30 minuti Ingredienti per 4 persone 40 gr di margarina di soja 120 gr di farina di kamut 2 foglie di salvia 1
Zuppa di farro orzo e verdure
Tempo occorrente: 6 ore di ammollo 30 minuti di cottura Ingredienti per 4 persone 100 gr di farro 100 gr di orzo 100 gr di