Polenta variegata alle verdure
Sembra velluto la farina appena macinata. E’ rimasta attaccata alla madia in legno, che raccoglie lo sforzo della macina a pietra da secoli. La farina proveniente
casavischi
Gelato d’autunno ispirato a un piatto di Christian Milone
I passi risuonano mentre trovano la propria strada sotto i portici, nel centro storico di Pinerolo.Di sera l’aria sa di montagna, mentre lo sguardo riposa
Farro monococco alla zucca
Quando si prende la tangenziale che da Torino si dirige verso Pinerolo il paesaggio si allarga. Prati, boschi, colline sono circondati da vette ripide come
Happy Opening a Casa Vischi
Oggi apre le sue porte Casa Vischi, il primo edificio del Piemonte certificato Casa Clima A+. Un antico cascinale a Pinerolo che è stato ristrutturato secondo