Vivanda di spinaci in giorno di magro
Bartolomeo Stefani, cuoco di Sua Altezza Serenissima il Duca di Mantova, 1660] Habbi spinaci scielti e mondi, ben bene lavandoli, ed essendo erba assai terrea
Bartolomeo Stefani, cuoco di Sua Altezza Serenissima il Duca di Mantova, 1660] Habbi spinaci scielti e mondi, ben bene lavandoli, ed essendo erba assai terrea