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Insalata d’arance di Sicilia
Se rovistiamo nella nostra memoria, scopriremo innumerevoli sentieri che conducono alla Sicilia. Nel mio piccolino, l’ultimo libro che ho letto è di Andrea Camilleri, l’ultimo Continua…
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Ma i Mercati della Terra?
La figlia di 20 mesi di una mia amica è stata a Lanzarote la prima settimana di gennaio. Si è molto divertita e se ne ricorda Continua…
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Osservatorio sull’Orto
Prendendo il Naviglio Pavese, lasciandosi alle spalle il caos di Milano, si raggiunge un paesaggio fatto di campi, caseggiati bassi dai muri giallini, riflessi d’acqua ovattati Continua…
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linguine di kamut con cime di rapa in due, contributo di Nicola Batavia
Recentemente ho avuto la fortuna di chiaccherare con Nicola Batavia, lo chef del Birichin a Torino di Casa Batavia a Londra. Per evitare il rischio Continua…
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Tutti pronti Per Tutti i Gusti
Eccoci finalmente al via di una manifestazione che fa incontrare chef, blogger appassionati gourmet, per tutto l’anno 2012. Per Tutti i Gusti. Gli chef di Continua…
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farro e cicerchia in crema di broccolo
Tornare dalle vacanze e trovarsi al mare per lavoro, spiazza un attimo. E’ un misto di ricordi d’estate e novità di un anno appena incominciato. Passa Continua…
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Ravioli di riso per il Nuovo Anno
Quando ho smesso di mangiare anche il pesce, ho comunque continuato a frequentare il ristorante giapponese, all’angolo, vicino a casa, perché si sta bene da Continua…
