Zuppa di lenticchie
Per lavoro ho passato qualche giorno a Cannes. E’ stato bello svegliarsi in un con una temperatura mite, le palme, il mare, il canto dei
Zuppini
Passatelli vegani
Martina Liverani ha scritto un libro che tutti i gastro fanatici, i fan di trasmissioni culinarie, gli amanti della cucina regionale, i food blogger dovrebbero
Zuppa di zucca e cavolo cinese
Nel corso della prossima settimana, il 12 e il 13 ottobre, si svolge in terra pavese la sagra della zucca bertagnina. Nobile verdura, colorata, ricca,
Crema di broccoletto e cavolfiore
Sempre per stare in tema di ristorazione d’albergo lo scorso 16 novembre ho partecipato alla cena di alta cucina vegana al the One Restaurant, chef
Vellutata di cavolo nero alla maggiorana
Mai abbastanza ringrazierò Paola Sucato per avermi fatto conoscere la Radicetonda, un locale vegano dove il cibo è fresco, bio, presentato con grande cura. Le
minestra di rape
Con Cristina Insaghi e sua figlia Valeria Pincini abbiamo scritto un libro, s’intitola Verso La Tolleranza ed uscira’ tra poco, nel mese di marzo, edito
Broccoli in crema Per Tutti i Gusti
Per Tutti i Gusti parte per una nuova tappa: La Puglia. Ne hanno parlato venerdì 03 febbraio, alla Libreria Feltrinelli di Corso Buenos Aires a Milano, Francesca Singerfood, Carlo Vischi ideatore