Friselle misto Sud
Tempo occorrente 15 minuti Ingredienti per 4 persone 4 friselle d’orzo 16 pomodori ciliegia 4 foglie di basilico 1 manciata di capperi 1 manciata di
Sfizi
Sauté di vongole croccante
Tempo occorrente: preparazione cottura 40 minuti, Ingredienti per 4 persone 1,400 gr di vongole veraci 1 spicchio d’aglio 1 mazzetto di prezzemolo ½ bicchiere di
Polpettine di ceci in verde tenero
Tempo occorrente: preparazione 5 ore cottura 30 minuti, Ingredienti per 4 persone 220 di ceci sotto vetro sgusciati (un barattolo) 2 grissini di riso 3
Avena in bellavista
Ammollo 12 ore, preparazione 30 minuti, cottura 20 minuti. Ingredienti per 4 persone 200 gr di avena 1 kg di fave fresche 4 piccole carote
Finto sushi e sashimi affumicati
Ingredienti per 4 persone: Tempo occorrente: 30 minuti di cottura – 20 minuti di elaborazione 3 fette e di salmone affumicato Peperoncino a piacere 3
Insalata di polipo tiepida su crema di patate
Tempo occorrente 2 ore, 10 minuti di preparazione, 90 di cottura, il resto per raffreddare Ingredienti per 4 persone 4 patate 1 kg di polpo