Orecchiette all’integrale di farro, spigata e pomodorino
Tempo occorrente: preparazione cottura 40 minuti, 2 ore di riposo, 10 minuti di cottura. Ingredienti per 4 persone 400 gr di farina integrale di farro
Primi piatti
Spaghetti di kamut spezzati, allo scoglio
Tempo occorrente: di preparazione 10 minuti, di cottura 30 minuti Ingredienti per 4 persone 400 gr di spaghetti 400 gr di pomodorini ciliegia 8 gamberi
Gnocchi di zucca ai carciofi
Tempo occorrente: 4 ore di preparazione 15 minuti di cottura Ingredienti per 4 persone. 500 gr di polpa di zucca cotta al forno Farina
Pasta di mais, spigata pugliese e noci
Tempo occorrente: preparazione cottura 40 minuti Ingredienti per 4 persone 350 gr penne di mais 400 gr foglie verdi dell’insalata 400 gr pomodori ciliegini 1
Orzotto
Tempo occorrente: preparazione 6 ore – cottura 40 minuti Ingredienti per 4 persone 400 gr orzo perlato 2 cipolle 1 carota 1 gambo di sedano