Matassine di farro al cavolo nero e zucca
Da due anni a questa parte, ogni terzo sabato mattina del mese, dalle 9 alle 14 in largo marinai d’Italia a Milano si svolgono i Mercati della Terra, organizzati e
Ricette
Carnaroli mantecato ai fichi neri
Ampi spazi, natura incontaminata, animali in libertà, una nebbiolina si alza verso la luna piena. Chiudiamo gli occhi per essere trasportati in un luogo esotico. Per vivere
Pannocchie alla crema di ceci speziata
Tempo occorrente: 20 minuti Ingredienti per 4 persone: 8 pannocchie già sbollentate ( si acquistano sotto vuoto) 8 foglie di sedano rapa 1 confezione da
Focaccia di zucchine
Tempo occorrente: 10 ore di lievitazione, 45 minuti di cottura, 15 minuti di preparazione. Ingredienti per 4 persone: 400 di farina di farro tipo “0”
Tofu alla mediterranea
Tempo occorrente: 30 minuti Ingredienti per 4 persone: 300 gr di tofu 400 gr di fagiolini 1 cipollotto 30 gr di pinoli 30 gr di
Tartina di verdure
Tempo occorrente: 25 minuti Ingredienti per 4 persone: 4 gallette di riso 4 rapanelli 200 gr di fagiolini a stringa 12 fiori di zucca 12
Sorbetto di melone e zenzero
Tempo occorrente: 50 minuti Ingredienti per 4 persone: 500 gr di melone gia’ pulito 200 gr di sciroppo d’acero 40 gr di zenzero fresco 1