Archi-dessert
Ricordate Pinuccia Rubini? Masssssì L’Architetto del Castello che usa la cucina come laboratorio di progettazione. Proprio lei ci ha fatto scoprire tutto in un bicchiere
Cucina Consapevole
sformato di cannellini e miglio all’arancia e finocchio
Tempo occorrente: 10 minuti di preparazione, 20 minuti di cottura Ingredienti per 4 persone 2 confezioni di cannellini sotto vetro da 240 gr ciascuna 4
Astice in salsa di mango e riso basmati
Ingredienti per 2 persone: Tempo occorrente: 20 minuti di cottura – 10 minuti di elaborazione 1 astice da 1,2 kg 150 gr di riso basmati
Tonno profumato con puré di sedano rapa e carote all’origano
Tempo occorrente 30 minuti di preparazione, 20 minuti di cottura Ingredienti per 4 persone 8 fette spesse di tonno rosso 1 cucchiaio di semi di
Finto sushi e sashimi affumicati
Ingredienti per 4 persone: Tempo occorrente: 30 minuti di cottura – 20 minuti di elaborazione 3 fette e di salmone affumicato Peperoncino a piacere 3
Dolcetti di latte di cocco e riso, con fonduta di cioccolato all’arancia
Tempo occorrente 20 minuti di cottura, 3 ore di raffreddamento Ingredienti per 4 persone 2 confezioni da 400 gr di latte di cocco per dolci
News sull’amasake di riso
Eleonora, che da poco frequenta questo blog, ha chiesto consigli su una ricetta con l’amasake di riso. Confesso, cospargendomi il capino di cenere, che non