Trota alle erbe e puré in verde
Tempo di preparazione: 40 minuti Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di trota salmonata Foglie di timo fresco Foglie di maggiorana fresca 4 patate medio-piccole
Cucina Consapevole
Sorbetto di latte di mandorle
Tempo occorrente: 10 minuti di preparazione, 6 ore di raffreddamento Ingredienti per 4 persone 600 gr di latte di mandorle 100 gr di fruttosio 100
Segale tofu piccante, germogli di ravanello, pomodoro e basilico
Tempo occorrente: 12 ore di ammollo, 20 minuti di preparazione. Ingredienti per 4 persone: 250 gr di segale 20 pomodori ciliegia 8 foglie di basilico
Carpaccio di pesca al miele malvasia mandorle e mirto
Tempo occorrente: 20 minuti Ingredienti per 4 persone 2 pesche gialle 10 cucchiai di malvasia 2 cucchiai di miele 12 foglie di mirto 50 gr
Albicocche calde, fredde, ripiene e in macedonia
Tempo occorrente 20 minuti Ingredienti per 4 persone 8 albicocche 60 gr di nocciole 1 cucchiaino di cacao 30 gr di cioccolato fondente 70% 1
Tonno affumicato, melone e mandorle al salmoriglio
Tempo occorrente: 5 minuti Ingredienti per 4 persone 8 fette di tonno bianco affumicato 10 mandorle 4 grani di pepe ½ melone piccolo 8 rametti
Budino di soja al cioccolato e lamponi
Tempo occorrente 2 minuti Ingredienti per 4 persone 4 confezioni mono-porzioni di budino di soya 100 gr di lamponi freschi Versare il contenuto di ogni