Bocconcini di farro
Tempo occorrente: 18 ore di lievitazione, 20 minuti tra preparazione e cottura Ingredienti per 4 persone: 200gr di pasta madre 400 gr di farina di
Cucina Consapevole
Insalata di pasta
Tempo occorrente: 30 minuti Ingredienti per 4 persone: 400 gr di pasta corta di kamut 1 cipollotto 1 carota 1 gambo di sedano 24 foglie
VALORE ALIMENTARE – ESTATE 2010
Correte a procurarvi il nuovo numero di Valore Alimentare. Solo così si può scoprire che tra una carota dal sapore metallico e una dolce
Finocchi in crema e germogli di alfa alfa
Tempo occorrente: 30minuti Ingredienti per 4 persone 300 gr di finocchi 50 gr di lenticchie rosse 50 gr di germogli di alfa alfa 2 spicchi
Salade Souvenir de Dubai
Tempo occorrente: 20 minuti Ingredienti per 4 persone: 160 gr di rucola 1 mango maturo 16 gherigli di noci 16 gamberi 1 cucchiaio da minestra
San Pietro su Salicornia
Tempo occorrente: 20 minuti Ingredienti per 4 persone: 2 filetti San Pietro da 500 gr – fatti sfilettare 1 spicchio d’aglio Erba cipollina 4 cucchiai
Schiacciata di kamut capperi e olive
Tempo occorrente: 12 ore di lievitazione, 10 minuti di preparazione, 20 minuti di cottura Ingredienti per 4 persone 200 gr di lievito madre 400 gr