Sfoglia di ceci, finocchi, insalata ai due agrumi
Sempre attingendo al bagaglio di profumi incontrati a Cannes, proponiamo una ricetta dai colori sgargianti e sapori nitidi per contrastare il grigiore di qualunque genere.
Cucina Consapevole
Pasta pere, cannella e pepe
In questi giorni, per lavoro, sono stata a Cannes a una fiera. Dopo la prima giornata di appuntamenti si è svolta la festa di benvenuto
Crostata all’ananas e semi di zucca ispirata a Simone Salvini
Durante lo scorso yogafestival, ho seguito con Cristina un piccolo workshop di pasticceria vegana: mi si è aperto un mondo. Normalmente il senza senza sta
Nocciola Mon Amour
Al Relais Villa d’Amelia, nel cuore dorato delle Langhe in autunno, si è svolta una serata interamente dedicata alla nocciola. Chef stellati ed emergenti, pasticceri,
Scarola ripassata
Anche sabato scorso si son svolti i Mercati della Terra a Milano. E’ uno dei pochi momenti in cui si sente un chiacchericcio rilassato mentre si
Le Involtagne
Tempo di castagne in tutte le loro molteplici manifestazioni. Ci avete mai fatto caso? Le castagne pungono per difendersi, si avvolgono in uno strato vellutato per proteggersi. Chi
Integrale di riserva alla moda del Kent
Questa ricette deriva da due paradisi in terra, uno di qua e uno di là dalla manica. Il riso, è della Riserva San Massimo, dove