involtini di san pietro agli spinaci, carote e salsa al basilico
Tempo occorrente 30 minuti Ingredienti per 4 persone: 8 filetti di pesce San Pietro 200 gr di spinaci 4 Cipollotti 30 gr di pistacchi 20
Irene
NYCalling
Parto per New York. Vado a ballare dal mitico Luigi. Mi porto dietro tanta arnica e tante tutine. Tornerò, lo assicura il mio biglietto di
Orzo ai 4 colori
Tempo occorrente: 30 minuti di preparazione, 6 ore di ammollo Ingredienti per 4 persone 300 gr Orzo perlato 20 gamberi 100 gr di fagiolini 100
The freddo all’albicocca-zenzero, menta-pesca
Tempo occorrente 20 minuti Ingredienenti per 1 lt di the freddo 20 gr di the verde cinese Long Jing della regione dello Zhejiang 4 albicocche
Insalata di nasello alle zucchine, menta e mandorle
Tempo occorrente: 30 minuti Ingredienti per 4 persone: 2 naselli 300 gr di zucchine 50 gr di mandorle 12 foglie di menta 1 cucchiaino di
Trota alle erbe e puré in verde
Tempo di preparazione: 40 minuti Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di trota salmonata Foglie di timo fresco Foglie di maggiorana fresca 4 patate medio-piccole
Sorbetto di latte di mandorle
Tempo occorrente: 10 minuti di preparazione, 6 ore di raffreddamento Ingredienti per 4 persone 600 gr di latte di mandorle 100 gr di fruttosio 100