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Gnocchi di carote al curry
Tempo occorrente: 60 minuti Ingredienti per 4 persone: 400 gr di carote 80 gr di farina di riso integrale 3 cipollotti Una presa di curry Continua…
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Digiuno terapeutico – nono giorno
La neve si scioglie, i libri sono quasi finiti, tranne quello di anatomia esperienziale di cui mi mancano ancora 12 lezioni pratiche su 31. Anche i trattamenti Continua…
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Pan di pere
Tempo occorrente: 18 ore di lievitazione, 30 minuti tra preparazione e cottura Ingredienti per 4 persone: 2 pere kaiser da 400 gr in tutto 50 Continua…
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Digiuno terapeutico – ottavo giorno
Ma che sapore ha la mela cotta dopo 7 giorni di digiuno? Arriva in una coppa di cristallo da gelato. Le fettine sono morbide ma Continua…
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Cous-Cous di kamut al miele d’arancio, carote e cannella
Tempo occorrente: 30 minuti Ingredienti per 4 persone: 200 gr di cous-cous di kamut 30 gr di miele di arancio 1 cucchiaio d’olio extra-vergine d’oliva Continua…
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Digiuno terapeutico – settimo giorno
Questa notte ho sognato di dover portare a una festa moltissimi piatti, tutti senza senza e di doverli assaggiare tutti, con un cucchiaino. Menomale che Continua…
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Anam chiama cucina senza senza
E’ nata Anam che promuove più sostenibili stili di vita Come mangiare in modo salutare ed eticamente corretto senza tralasciare il piacere della buona tavola e Continua…