Tempo occorrente 50 minuti:
Ingredienti per 4 persone
250 gr di sciroppo d’acero grado A
500 gr di albicocche
50 gr di mandorle d’albicocche
1 cucchiaino di farina di carrubo
Far sobbollire lo sciroppo d’acero con 0,5 dl d’acqua. Far raffreddare.
Mondare, lavare e denocciolare le albicocche unire lo sciroppo d’acero e la farina di carrubo. Frullare tutto insieme, aggiungere le mandorle e mettere nella gelatiera per 40 minuti.
Dritto al nocciolo, come Richard Serra.
ma questa cosa è bellissima… ma per chi non ha la gelateria? metto in freezer??????
sei sempre la migliore soprattutto ora che devo riprendere la senzasenza estremista !!!!!